موقع قلاطية : أندريه ديب
قرية قلاطية التي أصبحت من القرى السياحية على مستوى سورية والعالم حيث تمتلك كل
مقومات السياحة من مطاعم وفنادق وطبيعة مميزة ساحرة وينابيع وغيرها ,
ومن هذه المقومات أيضا وجود باتيسيري للبوظة { بوظة الفارس } والذي يعتبر
الوحيد في منطقة وادي النصارى في الريف الغربي لحمص
ومن منا لا يحب الايس كريم من بوظة الفارس بنكهاته المتعددة , وللإطلاع على مواصفات بوظة الفارس التقى موقع قلاطية مع السيد جورج عبدوش صاحب باتيسيري ومحل الفارس للبوظة العربية التي ذاع صيتها في منطقة وادي النصارى حيث بين أن بوظة الفارس من الآيس كريم الذي يصنف من الدرجة الأولى من حيث المواد التي تدخل في تركيبه , من الحليب الطبيعي كامل الدسم وتدخل بها كل المواصفات القياسية العالمية , ويضيف بأنه يضع خبرة ثلاثون عاما في صناعة البوظة من أجل صحة الناس وصحة أبنائهم وبأسعار مدروسة تناسب الجميع , وبين انه كشفت دراسة عالمية جديدة عن سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان وزيادة شعوره بالسرور والنشوة، بعد أن ثبت أنه ينشط مراكز السرور والسعادة في الدماغ .
